vorspeisen
mit Mandelnussbutter und Kräutercreme
saisonal & regional
von Biohof zu Theenhausen mit Dip und Knusperchips
mit Parmigiano Reggiano, Tomaten und Croutons
mit knusprigem Papadam, Bernaise und kleinem Salatbouquet
mit Erbsen, Zitrone und kleinen Kressen
mit Burratacreme und Knoblauchbrot
mit Basilikumschaum
hauptgänge
mit Parmigiano Reggiano, Croutons und Tomaten
Gemüseragout mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum
+ Dorade
9,5
mit Peperoni, gerösteter Knoblauch und Mandeln
mit Spinat, Basilikum, Pernod, Knoblauchcreme und Frites
mit Kräutermarinade, Antipasti-Gemüse, Tomate und Zitronenschaum
mit Paprika-Fregola-Sarda und Basilikumschaum
Selbstabholer: telefonisch oder online bestellen
Hauptgänge
mit karamellisierten Zwiebeln, Pfefferjus, Kartoffel-Nussbutter Püree und kleinem Feldsalat
mit Haselnussmus, Bohnen, Pfefferschaum, Austernpilze und Selleriecreme
mit gerösteten Mandeln, Champignons, Sellerie und Feldsalat
Beef Wellington für 2 Personen mit Pfefferjus, gemischter Salat mit Balsamico und Pinienkernen
+ Pommes
+ Kartoffelpüree
+ kleiner Salat
+ saisonales Gemüse
4,5
5,5
6,5
Dessert
mit Karamellsauce und Vanilleeis
mit Mango-Ananas-Ragout, Kokos Meringe und Vanilleeis
